Author Archives: sajithph

അവല്‍ ഉപ്പുമാവ്

Share ഇനി പറയാന്‍ പോകുന്നത്  ഒരു ഉപ്പുമാവാണ്   … ബ്രേക്ക്‌ ഫാസ്റ്റിനോ അല്ലെങ്കില്‍ നാലുമണി പലഹാരമായോ ഇതു ട്രൈ ചെയ്യാവുന്നതാണ് … ഫാറ്റ്  തീരെ കുറവായതുകൊണ്ട് ആര്‍ക്കും ഇതു കഴിക്കാവുന്നതാണ് ..അവല്‍സുപ്പര്‍ മാര്‍ക്കെറ്റില്‍ ഇഷ്ടം പോലെ കിട്ടും … ഓട്സ്  കഴിച്ചു മടുത്തവര്‍ക്ക് ഇതൊന്നു ശ്രമിക്കാം 🙂    അവല്‍ – മൂന്ന് ഗ്ലാസ്‌ സവാള – രണ്ട് , … Continue reading

Posted in cooking: My passion | Comments Off on അവല്‍ ഉപ്പുമാവ്

അമ്പലപ്പുഴ പാല്‍പ്പായസം

Shareപായസത്തില്‍ നിന്ന് തന്നെ ഹരിശ്രീ കുറിക്കാം  …. 🙂 അമ്പലപ്പുഴ പാല്‍പ്പായസം  പായസങ്ങളില്‍ വളരെ കുറച്ചു വിഭവങ്ങള്‍ വേണ്ടതും , ക്ഷമ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ വേണ്ടതുമായ പായസമാണ്അമ്പലപ്പുഴ പാല്‍പ്പായസം . ഇവിടെ ഞാന്‍ പറഞ്ഞു പോകുന്നത് യഥാര്‍ത്ഥ പാചക രീതിയാണ് അതുകൊണ്ട് തന്നെ ശരിക്കുള്ള അമ്പലപ്പുഴ പാല്‍പ്പായസം വേണമെന്നുള്ളവര്‍ കുറച്ചതികം ക്ഷമയോടെ സമീപിക്കുമല്ലോ.. ഉദ്ദേശം അഞ്ചു … Continue reading

Posted in cooking: My passion | Comments Off on അമ്പലപ്പുഴ പാല്‍പ്പായസം

cooking: My passion

Shareപ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ ഇതൊരു രണ്ടാം വരവാണ്  … ഒരുപാടുപേര്‍ക്ക് പ്രയോജനമാകുന്ന എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് തിരിച്ചെത്തണം എന്നുണ്ടായിരുന്നു , അതിനുള്ള ഒരെളിയ ശ്രമമാണ്  tasteme.iamlikethis.com  പാചകം എന്നെ സംഭന്ധിചിടത്തോളം  ഒരു നേരമ്പോക്കല്ല  ,  ഐടി  ഫീല്‍ഡില്‍ എത്തിയില്ലായിരുന്നെങ്കില്‍ ഞാന്‍ തീര്‍ച്ചയായും  ഒരു മുഴു സമയ കുക്ക് ആവുമായിരുന്നു …   ഹോട്ടല്‍ മാനേജ്മെന്റിന്  താല്‍പ്പര്യപ്പെട്ടപ്പോള്‍ കിട്ടിയ മറുപടി … Continue reading

Posted in cooking: My passion | Comments Off on cooking: My passion

രാത്രിക്കുമുണ്ട് സ്വപ്‌നങ്ങള്‍

Share           രാത്രിക്കുമുണ്ട് കുറേ സ്വപ്‌നങ്ങള്‍ ഇരുളിലും നിസ്വര്തമാം സ്വപ്‌നങ്ങള്‍ നിശയുടെ നിഷ്കളങ്കത പ്രതിഫലിക്കുന്ന സ്വപ്‌നങ്ങള്‍ യാമങ്ങളോരോന്നായ്   പൊഴിയുമ്പോ – ലവള്‍തന്‍ ജീവനാളത്തിന്‍ ശക്തി പൊഴിയുന്നു ഇരവിന്റെ  പുത്രിയാമാവള്‍ അലിഞ്ഞുചെര്‍ന്നോരാ നിലാവ് മോഹമാം കുളിരുപോള്‍ പെയ്തിറങ്ങുന്നു – എന്‍  നീറും മനസിലേക്ക് സ്വയമലിഞ്ഞു ചേര്‍ന്നവളിന്നെന്‍ ജീവന്‍ സാന്ത്വനമായ്ത്തീരുന്നു ഒരു നേര്‍ത്ത … Continue reading

Posted in കഥ/കവിത | Comments Off on രാത്രിക്കുമുണ്ട് സ്വപ്‌നങ്ങള്‍

ഒറ്റക്കായി – എല്ലാം മാറുകയാണ്

Share എല്ലാം മാറുകയാണ്  … കാലം , ശീലങ്ങള്‍ , ചിന്തകള്‍  അങ്ങനെ ജീവിതവും   … മരണത്തിനുപോലും  മാറ്റത്തിനു വിധേയമാകേണ്ടിവരുന്നു  .. ജീവിതം പലപ്പോഴും വിചിത്രമാണ് ..  നമുക്കിഷ്ടമില്ലാത്തത്  അനിഷ്ടത്തോടെയെങ്കിലും നമ്മെക്കൊണ്ട് ചെയ്യിക്കും  … സ്വയം കാരണങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി എന്തില്‍ നിന്നൊക്കെയോ ഒളിച്ചോടാന്‍ ചിലപ്പോളെല്ലാം ശ്രമിക്കും …” എന്ത് ചെയ്യാന്‍ കാലം നമ്മെ എത്തിച്ചിരിക്കുന്നത് കുറെ … Continue reading

Posted in കഥ/കവിത | Comments Off on ഒറ്റക്കായി – എല്ലാം മാറുകയാണ്

എന്നില്‍ നീ വിശ്വസിക്കുന്നോ

Shareഎന്നില്‍ നീ വിശ്വസിക്കുന്നോ എന്നാരോ ചോദിച്ചപ്പോള്‍ വീണ്ടും ഓര്‍ക്കുകയായിരുന്നു … കുറെ മാസങ്ങള്‍ക്കു മുന്‍പിലെ ഒരു ദിവസം  …         അപൂര്‍ണ്ണമായ  സ്വപ്നത്തെ ഇടവേളയിലേക്ക്  തള്ളിവിട്ടു  ചില പതുപതുത്ത  ശബ്ദം  ഉറക്കത്തെ ഉണര്‍ത്തി  കടന്നുപോയി … പുലര്‍ച്ച നാലിന് ശേഷം ഭൂമിയുടെ ഗുരുത്വാകര്‍ഷണം പലമടങ്ങ്‌ കൂടുമോയെന്ന് ആരെക്കൊണ്ടെങ്കിലും അന്വോഷിക്കണമെന്നത്   പലകുറിയായി മറക്കുന്നുവല്ലോയെന്നത്   … Continue reading

Posted in കഥ/കവിത | Tagged | Comments Off on എന്നില്‍ നീ വിശ്വസിക്കുന്നോ

ജുലെ – ചില ഓര്‍മ്മപെടുത്തലുകള്‍

Share BC 46ല്‍ ജൂലിയസ് സീസര്‍  പേരിട്ട , ദേശീയ ഐസ്ക്രീം മാസം  എന്നറിയപ്പെടുന്ന കഴിഞ്ഞ ജൂലൈ  കയ്പ്പേറിയ ചില ഓര്‍മ്മകളാണ് ചരിത്രത്തിനു നല്‍കിയിരിക്കുന്നത് .. കാലം കഴിയുന്തോറും , ടെക്നോളജി വളരുന്തോറും മനുഷ്യന്‍ പുറകിലെക്കാണോ  നടത്തം എന്ന്  ചിന്തിച്ചു പോകും അവയില്‍ ചിലതിലൂടെ  …   ഭരണസിരാകേന്ദ്രമായ  ദില്ലിയില്‍ നിന്നും ഒരമ്പതു കിലോമീറ്റര്‍ അകലെ … Continue reading

Posted in നമുക്ക്‌ച്ചുറ്റും | Tagged | Comments Off on ജുലെ – ചില ഓര്‍മ്മപെടുത്തലുകള്‍

വേളാംകണ്ണി പുണ്യാഹവും സിദ്ധനും :)

Share[ — ഇതു മാതൃഭൂമിയില്‍ ഒരാഴ്ച മുന്‍പ്  വന്നിരുന്ന ലേഖനം ആണെന്ന്  അറിഞ്ഞിരുന്നില്ല, ഒരേ വിഷയം   —  ] മതവികാരം വ്രണപ്പെടുത്തുകയെന്ന യാതൊരു ഉദ്ദേശ്യവും ഈ പോസ്റ്റിനു പിന്നിലില്ല എന്നറിയിച്ചുകൊണ്ട്‌ പറഞ്ഞുതുടങ്ങട്ടെ … വിശ്വാസം മിക്കപ്പോഴും നിയമത്തിനും മേലെയാണ് …..വിശ്വാസം മിക്കപ്പോഴും തെളിവുകള്‍ക്കും മേലെയാണ് …അതുകൊണ്ട് തന്നെ  വിശ്വാസമല്ലേ  എല്ലാം എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോ തലകുലുക്കി … Continue reading

Posted in നമുക്ക്‌ച്ചുറ്റും | Tagged | 2 Comments

ത്രിപ്പൂത്താറാട്ടിന്റെ തീരങ്ങളിലൂടെ …..

Share തുടങ്ങുന്നതിനു മുന്‍പ് ….. ഈ ബ്ലോഗിലെ ഓരോ ലേഖനത്തിലൂടെ പോകുന്നവര്‍ക്കും പുതിയതായി  എന്തെങ്കിലും അറിവ് കിട്ടിയിരിക്കണമെന്നും   അറിഞ്ഞുകൊണ്ട്  സത്യമല്ലാതെ വേറൊന്നും എഴുതില്ലെന്നുമുള്ള ഉറപ്പുമാത്രമേ ലേഖനത്തിനായി മണിക്കൂറുകള്‍ ചിലവഴിക്കുമ്പോഴും  മുന്നിലുള്ളൂ … ഈ ലേഖനത്തിലൂടെ പറഞ്ഞുപോകുന്നത്  വളരെയധികം തിരയിളക്കമുണ്ടാക്കിയ ചെങ്ങന്നൂര്‍ മഹാദേവക്ഷേത്രത്തിലെ   ത്രിപ്പൂത്താറാട്ടിനെക്കുറിച്ചാണ് … എനിക്ക് മുന്‍പും കഴിവുള്ള ഒരുപാട് പേര്‍ എഴുതുകയും വാദപ്രദിവാദങ്ങള്‍ … Continue reading

Posted in നമുക്ക്‌ച്ചുറ്റും | Tagged | 9 Comments

ദയവു ചെയ്തു ഒരുനിമിഷം/Just a moment please ..

Shareദയവു ചെയ്തു ഒരുനിമിഷം  .. ദയവു ചെയ്തു ഇതൊന്നു വായിക്കാനും ഷെയര്‍ ചെയ്യാനുമുള്ള ക്ഷമയും മനസും  നിങ്ങള്‍ തീര്‍ച്ചയായും കാണിക്കുമെന്ന  ഉത്തമ പ്രതീക്ഷയോടെ തുടര്‍ന്നെഴുതട്ടെ  … ഈ ബ്ലോഗ്‌ തുടങ്ങി ഒരു വര്‍ഷമായിരിക്കുന്നു  … ഇതാദ്യമായ്   ഒരു കാര്യം അപേക്ഷിക്കുകയാണ്  ..  ഈ പറയാന്‍ പോകുന്നത് ഒരു കഥയല്ല , യാഥാര്‍ത്ഥ്യമാണ്  .. പറഞ്ഞും , … Continue reading

Posted in നമുക്ക്‌ച്ചുറ്റും | 9 Comments